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kängurufleisch

Känguru -Fleisch hat einen starken und einzigartigen Geschmack, der mit dem von Rindfleisch oder Wildleder verglichen werden kann. Es ist reich an Proteinen, Vitaminen und Mineralien wie Eisen, Zink und B -Vitaminen. Es ist auch relativ mager und schwach in Kalorien, was es gesund und nahrhaft macht.

Wann essen ?

Wann essen ?

Hochsaison Beginn oder Ende der Saison Nicht die Jahreszeit

Rezeptvorschlag

125

Calories
Kängurufilet mit feigen
Kängurufilet mit feigen
Fleisch Gourmet-Rezept

206

Calories
Känguru-eintopf
Känguru-eintopf
Geschirr Recette équilibrée
Ernährung
Werte pro 100 Gramm

Kalorien
159 cal
Fett
6 g
Cholesterin
315 mg
Natrium
81.5 mg
Kalium
349 mg
Kohlenhydrate
4 g
Protein
22.3 g
Zucker
-1 g
Vitamin A.
-1 mg
Vitamin B.
-1 mg
Vitamin C.
-1 mg
Vitamin D.
-1 mg
Vitamin E.
-1 mg
Eisen
-1 mg
Magnesium
-1 mg
Ballaststoffe
-1 g
Calcium
-1 mg

FAQ

So wählen sie känguru -fleisch ?
Känguru -Fleisch sollte dunkelrot sein und eine zarte Textur haben. Vermeiden Sie bräunliches Fleisch oder haben dunkle Flecken. Känguroofleisch von jungen Tieren ist zarter als das von älteren Tieren. Stellen Sie sicher, dass Kangaroo -Fleisch aus einer zuverlässigen und ethischen Quelle stammt, vorzugsweise aus einer Farm oder einem lokalen Züchter. Wenn Sie gefrorenes Känguru -Fleisch kaufen, stellen Sie sicher, dass es für einen übermäßigen Zeitraum nicht eingefroren wurde, da es seine Qualität beeinflussen kann. Wenn Sie sich der Qualität oder Herkunft von Känguru -Fleisch nicht sicher sind, zögern Sie nicht, Ratschläge eines Metzgers oder Fleisch -Experten zu bitten.
Wie man känguru -fleisch hält ?
Känguru -Fleisch ist mageres rotes Fleisch, das bei einer Temperatur nahe 0 ° C gehalten werden sollte. Für eine bessere Erhaltung wird empfohlen, die Membranen und Fette vor dem Aufbewahren des Fleisches zu entfernen.
Wie man känguru -fleisch kocht ?
Die Kangaroo-Steaks mit einer Marinade aus Olivenöl, Zitronensaft, Honig und Gewürzen bürsten, bevor Sie sie auf jeder Seite etwa 4-5 Minuten lang zum Kochen grillen. Servieren Sie sie mit einem grünen Salat und gegrilltem Gemüse. Bräunen Sie das Känguru mit Zwiebeln, Knoblauch und Gewürzen wie Kurkuma und Kreuzkümmel. Fügen Sie Tomaten, Kokosmilch und Gemüse hinzu und köcheln Sie ca. 45 Minuten. Servieren Sie es mit Basmati -Reis.
Was sind die sorten von känguru -fleisch ?
Es gibt mehrere Arten von hohen Kängurus für ihr Fleisch, aber die häufigsten Sorten sind das graue Känguru und das rote Känguru. Känguru -Fleisch ist sehr mager, reich an Eiweiß und fettarm und macht es zu einer gesunden Alternative zu Rindfleisch oder Schweinefleisch. Es hat einen weichen Geschmack und wird häufig in aufwändigen Kochrezepten wie Steaks und Burgern verwendet.
Welche gerichte passt gut zum geschmack von känguru -fleisch ?
Känguru -Fleisch hat einen weichen und leicht süßen Geschmack, es passt gut zu Aromen von Obst, Kräutern und Gewürzen. Es wird oft in Gerichten wie gegrillten Kängurusteaks, Känguru -Jigs oder Känguru -Eintöpfen verwendet.
Was sind die vorteile von känguru -fleisch ?
Känguru -Fleisch ist reich an Eiweiß, Eisen und Zink mit einem geringen Gehalt an gesättigtem Fett. Es enthält auch Omega-3-Fettsäuren, die für die Herzgesundheit und das Nervensystem vorteilhaft sind.

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